古井酿酒技术学院成立，校企共建国家级白酒酿造实训基地，助力白酒产业人才培养

近年来，随着我国白酒产业的蓬勃发展，白酒酿造技艺的传承与创新成为了行业关注的焦点。为推动白酒酿造技术的传承与发展，培养高素质的白酒酿造人才，近日，我国古井酿酒技术学院正式成立，并与多家知名企业共同建设国家级白酒酿造实训基地。

古井酿酒技术学院的成立，标志着我国白酒产业在人才培养方面迈出了重要的一步。该学院由古井贡酒股份有限公司牵头，联合多家知名白酒企业共同创办，旨在为白酒产业输送高素质的专业人才，助力白酒产业的持续发展。

古井贡酒股份有限公司作为我国白酒行业的领军企业，一直致力于推动白酒产业的科技创新和人才培养。此次成立古井酿酒技术学院，正是该公司在人才培养方面的一次重要举措。学院将依托古井贡酒股份有限公司的优质资源，整合行业内的优势力量，为白酒产业培养一批具有国际视野、掌握现代酿酒技术的专业人才。

校企共建的国家级白酒酿造实训基地，是古井酿酒技术学院的重要组成部分。该基地位于安徽省亳州市，占地面积约100亩，总投资达2亿元。基地内设有现代化的酿造生产线、实验室、教学区、实训区等功能区域，为学员提供全方位的实践培训。

在实训基地，学员们可以亲身参与到白酒酿造的各个环节，从选料、制曲、发酵、蒸馏到成品酒的生产，全面了解白酒酿造的全过程。同时，基地还邀请了行业内资深酿酒师担任讲师，为学员提供专业的指导与培训。

值得一提的是，古井酿酒技术学院在课程设置上充分考虑了行业需求，设置了白酒酿造技术、白酒品鉴与营销、白酒文化等多个专业方向。学员们可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业方向，为未来的职业生涯打下坚实基础。

此外，学院还与多家国内外知名高校建立了合作关系，开展联合培养项目，为学员提供更多学习交流的机会。通过这些举措，古井酿酒技术学院将为白酒产业培养一批具有国际竞争力的高素质人才。

在白酒产业快速发展的背景下，古井酿酒技术学院的成立和国家级白酒酿造实训基地的建设，无疑将为我国白酒产业的可持续发展提供有力的人才保障。未来，学院将继续秉承“传承与创新”的理念，为白酒产业的繁荣发展贡献力量。

总之，古井酿酒技术学院的成立和校企共建的国家级白酒酿造实训基地，是我国白酒产业人才培养的重要里程碑。相信在不久的将来，这些高素质的专业人才将助力我国白酒产业迈向更加辉煌的明天。