“绿色厨房”计划启动，100家餐厅承诺零添加药膳，引领健康饮食新潮流

近日，我国一项旨在推广健康饮食的“绿色厨房”计划正式启动。该计划得到了100家知名餐厅的积极响应，它们承诺将全面实施零添加药膳，为广大消费者提供更加健康、安全的餐饮服务。

“绿色厨房”计划是由我国食品安全监管部门联合餐饮行业协会共同发起的，旨在通过引导餐饮企业实施绿色、健康、安全的烹饪方式，提高餐饮行业的整体水平，保障人民群众的饮食安全。该计划一经推出，便得到了广大餐饮企业的热烈响应。

据悉，参与“绿色厨房”计划的100家餐厅涵盖了中餐、西餐、快餐等多个领域，这些餐厅均承诺在食材采购、加工、烹饪等环节严格执行零添加原则，确保药膳产品不含任何化学添加剂。此举不仅有助于提高药膳的品质，更让消费者吃得放心、安心。

“绿色厨房”计划的启动，标志着我国餐饮行业在追求经济效益的同时，更加注重社会责任和消费者权益。近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，餐饮行业也面临着转型升级的压力。在此背景下，“绿色厨房”计划的推出，无疑为餐饮行业树立了新的标杆。

为了确保“绿色厨房”计划的有效实施，相关部门将加强对参与餐厅的监管，对违反承诺的企业进行严肃处理。同时，还将通过举办各类活动，提高消费者对绿色、健康、安全饮食的认识，引导消费者选择绿色餐厅。

业内人士表示，随着“绿色厨房”计划的深入推进，我国餐饮行业将迎来一场革命性的变革。一方面，餐饮企业将更加注重食材品质和烹饪工艺，提高药膳产品的口感和营养价值；另一方面，消费者也将享受到更加健康、安全的餐饮服务。

值得一提的是，此次“绿色厨房”计划还得到了众多知名药膳品牌的支持。这些品牌纷纷表示，将积极参与到计划中来，共同推动药膳行业的发展。业内人士认为，此举将有助于提升药膳行业的整体形象，让更多人了解和认可药膳。

总之，“绿色厨房”计划的启动，是我国餐饮行业迈向健康、可持续发展的重要一步。在未来的日子里，我们有理由相信，在政府、企业、消费者的共同努力下，我国餐饮行业必将迎来更加美好的明天。